¿Cómo obtuvieron su nombre los guisantes dulces?

El nombre "guisantes dulces" proviene del hecho de que la vaina del guisante no tiene la cuerda dura o fibrosa a lo largo del lado de la costura que se encuentra en la mayoría de las variedades de guisantes.

A diferencia de las judías verdes, este hilo de las vainas de guisantes debe quitarse antes de agregar los guisantes a la sopa o ensalada, de lo contrario, la comida se volverá fibrosa.

Si puedes "partir" el guisante en dos con las manos sin que haya hilos duros en el camino, el guisante es un guisante "quebradizo".

La parte "azúcar" del nombre proviene del sabor dulce de la vaina comestible.

Los guisantes dulces generalmente se comen crudos y son un ingrediente popular en ensaladas, salteados y otros platos.