Si el repollo está podrido por dentro, ¿están bien las hojas exteriores?
Para comprobar si el repollo todavía está bueno, primero retira las hojas exteriores. Luego, corta el repollo por la mitad e inspecciona el interior. Si el repollo está marrón, blando o huele mal, está podrido y debe desecharse. Si el repollo está blanco y firme, aún es bueno usarlo.
A continuación se ofrecen algunos consejos para seleccionar y almacenar repollo:
* Elija cabezas de repollo que sean firmes y pesadas para su tamaño.
* Evite las cabezas de repollo que tengan manchas marrones o amarillas.
* Guarde el repollo en el frigorífico en una bolsa de plástico.
* El repollo se mantendrá fresco hasta por 2 semanas en el refrigerador.
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