Si el repollo está podrido por dentro, ¿están bien las hojas exteriores?

Si el repollo está ligeramente podrido por dentro, es posible que aún se puedan usar las hojas exteriores. Sin embargo, si el repollo está muy podrido, es mejor desechar toda la cabeza.

Para comprobar si el repollo todavía está bueno, primero retira las hojas exteriores. Luego, corta el repollo por la mitad e inspecciona el interior. Si el repollo está marrón, blando o huele mal, está podrido y debe desecharse. Si el repollo está blanco y firme, aún es bueno usarlo.

A continuación se ofrecen algunos consejos para seleccionar y almacenar repollo:

* Elija cabezas de repollo que sean firmes y pesadas para su tamaño.

* Evite las cabezas de repollo que tengan manchas marrones o amarillas.

* Guarde el repollo en el frigorífico en una bolsa de plástico.

* El repollo se mantendrá fresco hasta por 2 semanas en el refrigerador.