¿El brócoli solía ser morado?
El brócoli nunca fue morado.
El brócoli verde es un tipo de repollo que se originó a partir del repollo silvestre. Su color proviene de los altos niveles de clorofila, un pigmento que absorbe casi todas las longitudes de onda de la luz excepto la verde, de ahí el brócoli verde.
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