¿Qué hace que una fruta y qué verdura sea verdura?

Botánicamente hablando, un fruto es el ovario maduro de una flor, mientras que un vegetal es cualquier otra parte de la planta. Esto significa que las frutas están formadas por semillas, mientras que las verduras no. Algunas frutas comunes incluyen manzanas, naranjas y uvas, mientras que algunas verduras comunes incluyen zanahorias, apio y brócoli.

Hay algunas excepciones a esta regla general. Por ejemplo, algunas frutas, como las fresas, en realidad son receptáculos hinchados en lugar de ovarios. Y algunas verduras, como los tomates, son técnicamente frutas porque se desarrollan a partir de los ovarios de las flores.

Sin embargo, en general, la distinción entre frutas y verduras es bastante clara. Las frutas suelen ser dulces y jugosas, mientras que las verduras suelen ser saladas o crujientes. Las frutas también suelen comerse crudas, mientras que las verduras suelen cocinarse.

Por supuesto, siempre hay excepciones a la regla. Algunas frutas, como los plátanos, se pueden cocinar y algunas verduras, como los espárragos, se pueden comer crudas. En última instancia, la mejor manera de saber si algo es una fruta o una verdura es observar su clasificación botánica.