¿Cuándo se cosecha la soja?

La soja se suele cosechar en otoño, cuando las hojas se han vuelto marrones y las vainas están secas. El momento óptimo para cosechar la soja es cuando el contenido de humedad de los granos está entre el 13% y el 14%. Si los frijoles se cosechan demasiado pronto, tendrán un alto contenido de humedad y serán más susceptibles al moho y al deterioro. Si los frijoles se cosechan demasiado tarde, estarán secos, quebradizos y se romperán fácilmente.

El proceso de cosecha comienza cortando las plantas de soja con una cosechadora. Luego, la cosechadora separa los granos de las plantas y la paja. Luego, los granos se limpian y almacenan en un silo hasta que estén listos para ser vendidos o procesados.