¿El caldo de verduras tiene un alto contenido de proteínas?
El caldo de verduras suele ser bajo en proteínas.
Por ejemplo, una taza (240 ml) de caldo de verduras comprado en la tienda contiene aproximadamente 1,5 gramos de proteína (5).
El caldo casero puede aportar más proteínas, dependiendo de los ingredientes utilizados.
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