¿Un horno tostador es por conducción o por convección?

En un horno tostador, los elementos calefactores están ubicados en la parte superior e inferior del horno. Cuando se enciende el horno, los elementos calefactores se calientan y transfieren calor a los alimentos por conducción. El aire caliente dentro del horno también circula alrededor de los alimentos, transfiriendo calor por convección. Esta combinación de cocción por conducción y convección permite que los alimentos se cocinen de manera uniforme y rápida en un horno tostador.