En lugar de difundir el pan con mantequilla de ajo y espolvorear con orégano, incorporar esos ingredientes en el propio pan. Pimienta recién molida negro añade un poco de bocado para el pan. Para un pan dulce, espolvorear con la canela, la nuez moscada, toda especia o maza y un poco de azúcar moreno. Romero y la ralladura de limón es una combinación. Utilice la albahaca, el orégano y semillas de hinojo para un toque de Italia. Picar todas las hierbas finamente lo distribuyen de manera uniforme en toda la masa.
Diferentes harinas diferentes sabores

Aumenta el sabor del pan mediante el uso de más de harina sólo blanco. Trate de harina de centeno para un sabor algo amargo gratamente. El trigo integral tiene un sabor a nuez. Pumpernickel combina las tres harinas - blanco, el centeno y el trigo integral - con melaza para un tono terroso. Pan de masa fermentada utiliza un motor de arranque de fermentado harina blanca o de trigo de ese aroma amargo distintivo y sabor.

Seeds Añadir Crunch

Pan artesanal a menudo tienen semillas enteras de todo el pan y como guarnición en la parte superior del pan. Trate de hinojo, de sésamo, amapola, el apio, el lino, girasol y calabaza, a veces llamadas pepitas. Utilice el conjunto semillas o moler y sustituir parte de la harina en la receta con una parte igual de semillas molidas. Cepillo en las claras de huevo ligeramente batidas en la cima de la derecha del pan antes de que esté listo para hornear. Espolvorear sobre las semillas en la parte superior de la barra de pan. Los huevos blancos actúa como un pegamento para obtener las semillas se peguen a la masa.
Nueces y Frutas para Dulzura

Frutas secas y nueces añadir dulzor a la masa de pan . Una opción es trabajar los frutos en la masa con la harina. Al amasar el pan, la fruta y los frutos secos se dispersan a lo largo de la masa. La segunda opción es dejar que el pan de pasar por el primer levantamiento. Entonces, rodar en un rectángulo alrededor de 1/2 a 3/4 de pulgada de espesor. Espolvorear sobre las frutas y frutos secos y enrollar como un rollo de gelatina. Déjelo levantarse de nuevo y luego hornear.
Secretos Savory

Queso, jamón, tocino, pepperoni, cebollas, cebolletas, pimientos jalapeños y tomates suman un sabor salado a panes. Picar o rallar finamente. Exprima la humedad extra de los tomates. Añadir no más de una taza a una taza y media de cositas saladas a una receta de pan que hace dos panes. De lo contrario, el pan no subirá correctamente. Estirar la masa después del primer levantamiento, a continuación, espolvorear con el queso, jamón u otros ingredientes y enrolle.