Se puede cocinar pan de maíz en una cazuela de barro? (6 pasos)

Una olla de cocción lenta hará tartas no marrones o galletas, pero funciona bien para panes rápidos húmedos y densos como pan de maíz. Recetas de olla más lentos exigen un ajuste de baja temperatura, pero el uso de la alta configuración para hornear pan de maíz. El pan no se establecerá si se hornea en una posición más baja. Ollas de cocimiento lento utilizan un método húmedo para cocinar al vapor el pan de maíz, por lo que puede esperar resultados húmedos y sin una corteza crujiente
. Cosas que necesitará
papel pergamino
Tijeras
antiadherente aerosol para cocinar o mantequilla
Cornbread bateador
Instrucciones

1. Cortar un círculo de papel de pergamino para adaptarse a la parte inferior de la olla de cocción lenta. Coloque el círculo de papel de pergamino en el fondo de la olla de cocción lenta.
   

2. Rocíe aceite de cocina antiadherente sobre el papel de pergamino, así como en los lados de la olla de cocción lenta. Si lo prefiere, utilizar spray de mantequilla con sabor o engrasar el fondo y los lados con mantequilla.
   

3. Látigo hasta su receta de pan de maíz favorito. Vierta la mezcla en la olla de cocción lenta y nivelar la masa con una cuchara. Dependiendo del tamaño de su receta, usted probablemente tiene suficiente masa para llenar una olla de cocción lenta medio, que normalmente tiene 3 cuartos de los alimentos. El bateador debe venir de 3 a 4 pulgadas de los lados de la olla de cocción lenta. Si el bateador es menos profunda, utilice una olla de cocción lenta más pequeño o el doble de la receta. Si el bateador es mayor, use una olla de cocción lenta mayor o eliminar parte de la masa.
   

4. Hornear el pan de maíz a fuego alto por 2 1/4 a 2 3/4 horas, o hasta que un al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio. Cocinar pan de maíz en una olla de cocción lenta no lo hará dore. Cuando haya terminado, la corteza debe estar húmeda, pero establezca.
   

5. Apague la olla y retire la tapa. Deje que el pan de maíz fresco en la olla de cocción lenta durante 30 minutos. El maíz continuará cocinando poco y convertirse en firme. Este tiempo de descanso también hace que sea más fácil quitar el pan de la cocina.
   

6. Deslice una espátula alrededor de los bordes y por debajo del pan de maíz para aflojarlo de la olla de cocción lenta. Levante el pan y lo mueve a una tabla de cortar. Cortar el pan de maíz en cuñas o cuadrados. Servir caliente con miel y mantequilla.