Cómo cocer al horno con un termómetro (4 pasos)

Pan y torta recetas típicamente dan sugeridas tiempos de cocción o señales de color para indicar cuando el artículo está hecho. Pero hornos varían tanto que estas sugerencias pueden ser defectuosos. Hay dos tipos de termómetros - un termómetro de horno y un termómetro digital de bicarbonato de lectura instantánea - pueden aumentar su éxito hornear. Termómetros Horno leer la temperatura real en el interior del horno, por lo que puede ajustarlo si su horno se calienta demasiado frío o demasiado caliente. Termómetros digitales para hornear leen la temperatura en el interior de panes y pasteles para determinar el punto de cocción, al igual que se puede leer la temperatura interna, mientras que la carne asada
. Cosas que necesitará
termómetro Horno
manoplas Horno

termómetro digital de hornear Instant-leer
Instrucciones

1. Cuelgue un termómetro de horno desde el frente de la parrilla del horno para que puedas ver fácilmente a través de la puerta del horno. Calentar el horno a la temperatura recomendada, y luego mirar el termómetro para ver si la temperatura en el horno coincide con la temperatura establecida. Por ejemplo, si establece el horno a 400 grados Fahrenheit, pero el termómetro lee 350 F, suba la temperatura del horno para alcanzar la temperatura real que desea.
   

2. Hornear el pan o pasteles en el horno cuando se ha alcanzado una temperatura exacta. Utilice la guía de tiempo mínimo en la receta.
   

3. Inserte una carne digital de lectura instantánea y hornear termómetro en el producto después de que el tiempo mínimo de cocción. Colóquelo en un ángulo a lo largo de los lados para que no se haga agujeros poco atractivos en la corteza superior, pero asegúrese de que llegue al centro sin tocar la cacerola. Panes enriquecidos con el azúcar, la leche o los huevos deben ser al horno a 185 F a 190 F. Otros panes debería alcanzar los 200 F a 210 F, dependiendo de su preferencia por una corteza blanda o dura. Tortas deben alcanzar una temperatura interna de aproximadamente 210 F.
   

4. Regresar la sartén al horno si no es a la temperatura adecuada y hornear durante unos minutos más. Compruebe el artículo después de unos cinco minutos si la temperatura debe elevarse a unos 10 grados, o hornee durante menos tiempo si la diferencia de temperatura es inferior a 10 F.