Cómo mantener Baguettes frescos

baguettes franceses auténticos, hechos de nada más que de harina, agua y levadura, tienen una vida útil infinitamente corto. Ellos son frescos y deliciosos de sólo la mitad de un día después de la cocción. Por segundo día, ni siquiera son aptos para la venta como & quot; días de edad, pan, & quot; como magdalenas y pasteles a veces son. Para guardar una nueva barra de pan por más de un día, sólo tiene una opción real: el congelador
Cosas que necesitará
Hermético zip-seal bolsa para congelador
cuchillo Pan bordo

& Tea toalla
papel de aluminio
Instrucciones

1. Preparar una baguette fresco para congelar tan pronto como sea posible después de la compra o al horno. Deje que la baguette enfríe completamente. Colóquelo en una bolsa para congelador hermético, exprima el aire extra y cremallera cerrada. Si la barra de pan es demasiado largo para caber en la bolsa, lo cortó en pedazos.
   

2. Guarde el baguette en el congelador hasta varias horas antes de que lo necesite.
   

3. Eliminar la baguette congelada de la bolsa de congelador, envuélvalo en un paño de cocina y descongelar sobre el mostrador durante dos horas, o hasta que esté completamente descongelado.
   

4. Se calienta la descongelaron baguette en el horno a 200 grados Fahrenheit durante unos minutos para calentarla, si se desea. No lo deje en el horno por más de unos pocos minutos o que se seque.
   

5. Mantenga una barra de pan parcialmente comido fresco durante varias horas envolviendo el extremo cortado con papel de aluminio. No deje el extremo cortado al descubierto. Se convertirá en seco y no comestible rápidamente. No guarde el baguette en una bolsa de plástico o recipiente, ya que esto hará que su textura gomosa.