Con el fin de dar cabida a un mayor uso para el pan en sándwiches, wraps por muchas empresas se hacen más grandes que tortillas tradicionalmente son. La mayor superficie permite sandwicheras para llenar sus creaciones con más rellenos. El tamaño también es propicio para tener los sándwiches cortados por la mitad, algunos que es común en los sándwiches de envoltura, pero no tan común en los homólogos de tortilla, el taco o burrito.
Wraps menudo tienen levadura

Aunque esto depende a menudo del fabricante pan y el estilo comprado, envolturas tienden a contener levadura que permite al menos una pequeña cantidad de levadura. Estilos de envoltura común, como lavash armenio o pan de pita contienen levadura aunque la masa no se dejó aumentar tan drásticamente como lo es en el pan no plana. Wraps, por tanto, puede tener una más poroso, textura aireada de tortillas.

Wraps se puede aromatizar

saborizantes o especias son algo que las recetas de envoltura incluyen a veces que lo haría casi nunca encontrar en una receta de la tortilla. Wraps son una categoría más general de pan plano, y debido a esto panaderos toman más libertades con las cosas que se suman. Es común también para las recetas de envoltura que contienen azúcar o miel, ni bien que se encontrarían en una tortilla.
Wraps Mientras se cuecen las tortillas son Pan Cocido

Probablemente el más profunda diferencia entre una envoltura y una tortilla es la forma en que se cocinan. Las tortillas son tradicionalmente cocinados en una sartén o plan caliente para una cuestión de segundos en cada lado. Wraps en su mayor parte se cuecen al horno, y la longitud de tiempo que se cuecen al horno para determina su nivel de textura liviana. Para muchas envolturas de la cocción tarda menos de diez minutos.