Cómo hacer una receta de pan plano en forma de levadura

Nadie quiere calentar la cocina horneando pan en el verano, así que hacer pan plano en lugar podría apelar a muchos cocineros. La mayoría de las recetas de pan plano no contienen levadura, pero eso no quiere decir que no se puede hacer. Experimente con esta receta versátil y obtener la bondad levadura con una textura un poco duro y más hinchados. Piense en sus especias favoritas, y no tenga miedo de probar algo nuevo
. Cosas que necesitará
1 taza de harina integral
1 taza de harina blanca
1 taza de agua caliente del grifo
1 cdta. sal
2 cucharadas. azúcar o miel o melaza
2 cucharadas. aceite
1 paquete. levadura
Cuchara
grande tazón
grande taza de medir o tazón
Rodillo o tortilla de prensa
plancha o sartén
Instrucciones

1. Añadir 1 taza de harina blanca y 1 taza de harina de trigo integral con el recipiente de mezcla. Añadir o bien 1 paquete o 1 cucharada de levadura seca de la harina y 1 cucharadita de sal (o más si lo prefiere). Si utiliza el azúcar en lugar de miel o melaza, agregar 1 cucharada de los otros ingredientes secos. Revuelva bien para mezclar todos los ingredientes secos.
   

2. Trabajar 2 cucharadas de aceite vegetal en la harina y especias con los dedos o un tenedor.
   

3. Añadir 1 taza de agua caliente del grifo a la gran taza de medir o tazón. Si está utilizando la miel o melaza en lugar de azúcar, agregar 1 cucharada de agua caliente y mezcle bien. Vierta el agua en los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una bola suave que no es demasiado pegajosa (añadir más harina para contrarrestar la rigidez) y no rígida (añadir más aceite para contrarrestar la rigidez). Dejar reposar la masa durante 30 minutos o más.
   

4. Dividir toda la bola de masa por la mitad para obtener dos piezas, y luego dividir cada mitad por la mitad para tener un total de cuatro. Luego divida cada cuarto en medio de un total de ocho bolas de masa.
   

5. Aplanar cada bola de masa con un rodillo o tortilla de prensa. Deje que la masa reposar unos minutos. Precaliente la plancha o sartén a un fuego medio-alto. Cocine cada pan plano durante unos minutos por cada lado hasta que las manchas marrones que aparecen y el medio se hace. Como las bocanadas de pan y burbujas, aplanarlo con espátula, presionando la burbuja de aire alrededor de todo el interior antes de presionar con firmeza para soltar el aire.