Establecer los rollos congelados sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que alcancen la temperatura ambiente. Deje espacio entre cada rollo a subir para que no se peguen.

Trabajar cada bola de masa en sus manos para hacer un círculo más o menos plana de 1/4 pulgada de grosor y 8 pulgadas de diámetro. Haga un agujero a través del centro de cada círculo con el dedo. Saque el polvo de cada lado con la harina; sacudir el exceso.

El calor 1 pulgada de aceite de maíz en una sartén de hierro fundido a fuego medio - la cantidad de aceite necesaria depende del tamaño de la sartén. El aceite debe mantenerse entre 350 y 375 grados Fahrenheit.

Coloque un círculo de masa en el aceite caliente. Usted puede ser capaz de freír más de un pedazo de pan a la vez en grandes sartenes, si puede dejar de 1 a 2 pulgadas de espacio entre cada pieza.

Freír el pan durante 2 minutos por cada lado, darle la vuelta con un par de pinzas. El pan hincha un poco ya que las papas fritas y se desarrolla un color dorado claro en los bordes.

Escurrir sobre un plato cubierto con toallas de papel. Servir caliente.
Consejos

El agujero en el centro mantiene el pan relativamente plana cuando se hincha en el aceite en lugar de crear un bolsillo similar al pan de pita.

Vea el pan con cuidado para convertirlo en el momento preciso cuando se envanece. El cambio de color es leve, por lo que el tiempo y la hinchazón son los mejores indicadores.
Sugerencias de Servicio

Servir fresco, pan frito caliente junto a un tazón de chile o de otro descarado Plato - utilizar el pan a Sop los jugos. En el suroeste de Estados Unidos, pan frito menudo significa tortillas como una concha para tacos. Para disfrutar de pan frito como postre, se espolvorea con canela y azúcar, o servir con miel y mermelada.