Cómo hacer Sada Roti

La palabra para pan en varios idiomas que se hablan en la India, Indonesia, Malasia, Bengala, África y las Antillas, roti viene en muchas formas, tamaños y sabores. Una simple mezcla de harina, agua y levadura en polvo es todo lo que se necesita para hacer Sada Roti, la variedad de Trinidad y Tobago y Guyana. Así que vete un poco de harina y rodar con mi receta inspirada en Roti Sada continuación
. Cosas que necesitará
4 ½ tazas de harina
4 ½ cucharadas de polvo de hornear
1 cucharada de sal de ajo ( opcional)
2 tazas de agua (o un gran vaso lleno) guía 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
Toalla limpia
revista Rolling pin
Skillet
toalla de papel o servilletas
Instrucciones

1. En un tazón grande, combine la harina y el polvo de hornear. (También puede utilizar un tamiz; no tengo uno, así que usar una batidora y mezclar con la mano.) El tiro en la sal de ajo si lo desea; Sólo tener en cuenta tus manos huelen a ajo
   

2. Agregue el agua -. lo suficiente para humedecer (pero no ahogar a) los ingredientes secos. También puede agregar el aceite de oliva en este punto. Establezca el resto a un lado; que sin duda lo necesita.
   

3. Remover con una cuchara de madera los ingredientes humedecidos. Usted va a hacer sobre una rotación si usted ha seguido las instrucciones hasta el momento; los ingredientes comienzan formando una masa y poner agitar a un alto
   

4. Hablando de eso:. Pare. Lávese las manos durante al menos 20 segundos según lo recomendado por el Centro de Control de Enfermedades. Seque con una toalla limpia y volver al tazón.
   

5. Inmersión en. Comience amasar la materia pegajosa duro con sus manos. Eliminar las bolsas de aire y tomar toda el agua. Vierta un poco más si todavía está la harina en el fondo de la taza. Nota: Sus manos se parecerán muy rápidamente patas palmeadas. Coge tu toalla limpia y frote seco que fuera; lavado en agua sólo hará una pasta.
   

6. Una vez que haya formado una masa suave, ajuste el tazón a un lado y tomar un descanso de 10 minutos. Yo uso este tiempo para lavarme las manos y preparar mi sartén. Rocíe la sartén y déjela a un lado.
   

7. Vuelta a la masa. Debería ser más apagado en brillo y como Play-Doh al tacto. Amasar un poco más y empezar a separar la masa en bolas. Apunte para cerca de 8 gotas tamaño de un puño. Tome otro descanso de 10 minutos; cambiar el CD o mp3 lista de reproducción.
   

8. Lavar y preparar su espacio-masa rodante. Espolvorear su tablero laminado o mesada con harina y rodar su pin sobre el espacio para recoger su polvo necesario. Estirar cada bola en un disco-flapjack como tan amplia como la mano abierta.
   

9. Establecer la estufa en medio y deslice un disco de masa en la sartén con una espátula ancha. Dentro de los 15 segundos debe comenzar a ver la formación de burbujas; darle la vuelta. La parte inferior debe ser de color marrón dorado y manchado de la sartén. Después de 15 segundos más, saque el pan con su espátula y transferirlo a un plato grande. Coloque un pedazo de toalla de papel sobre el pan.
   

10. Toss otra bola de masa en la sartén y repetir. Coloca esa pieza en la parte superior de la toalla de papel y cubrir este nuevo disco con otra hoja. Ir a través de este movimiento hasta que haya tomado el pan de toda la masa
    

11. Tome cada disco pan -. Uno por uno - con su pedazo de toalla de papel y el pop en el microondas durante 60 segundos. Tire hacia fuera con pinzas (Cuidado, estos cachorros son calientes.) Y establecer el pequeño & quot; pan & quot; en una cesta.
    

12. Organizar en una cesta de pan y servir con su plato picante favorita.