¿Cuál es el origen de la galleta imperio?

Se cree que las galletas Empire se originaron en Escocia, donde se las conoce como "Empire Biskits". Son un tipo de galleta de mantequilla que se intercala con mermelada y se cubre con una capa de fondant o glaseado. Se cree que el nombre "Imperio" proviene del hecho de que la galleta era un refrigerio popular durante el Imperio Británico, cuando se servía en fiestas de té y otros eventos sociales.

Las galletas Imperio también son conocidas con otros nombres en distintas partes del mundo. En Inglaterra, a veces se les llama "Jammie Dodgers", mientras que en Australia se les conoce como "Yo-Yos". La receta de las galletas Imperio existe desde hace siglos y la galleta se menciona en la literatura que se remonta al siglo XVIII.

Hoy en día, las galletas Empire todavía se disfrutan como refrigerio o golosina popular en muchas partes del mundo, incluidas Escocia, Inglaterra y Australia. Son una galleta sencilla pero deliciosa que se puede disfrutar en cualquier ocasión.