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¿Qué tipos de moho crecen en el pan?
* Aspergillus niger :Este es un moho negro que puede crecer en el pan a cualquier temperatura, pero crece mejor a temperaturas frías.
* Penicillium chrysogenum :Este es un moho verde que puede crecer en el pan a cualquier temperatura, pero crece mejor a temperaturas moderadas.
* Cladosporium herbarum :Este es un moho marrón o verde oliva que puede crecer en el pan a cualquier temperatura, pero crece mejor a temperaturas frescas.
* Mucor pusillus :Este es un moho blanco o gris que puede crecer en el pan a cualquier temperatura, pero crece mejor en temperaturas cálidas.
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