¿Cuándo se hizo por primera vez el pan de centeno?

Los orígenes del pan de centeno no están claros, pero se cree que se originó en Europa alrededor del siglo XII. El centeno era un grano común en Europa en ese momento y se usaba para hacer una variedad de panes. El pan de centeno era particularmente popular en Alemania y Europa del Este, donde a menudo se usaba para hacer panes oscuros y abundantes. El pan de centeno sigue siendo un pan popular hoy en día y lo disfrutan personas de todo el mundo.