¿De dónde adquirieron forma los pretzels?

Los pretzels tienen una historia interesante detrás de su forma. Se dice que se originaron en el siglo VII, en el sur de Alemania y el este de Francia, donde fueron llamados por primera vez "pretiola", que en latín significa "pequeña recompensa".

Una de las historias más populares sobre cómo los pretzels obtuvieron su forma es que un monje quería crear un pan que fuera tan único y delicioso que fuera digno de ser entregado como recompensa. Torció la masa dándole la forma de los brazos de un niño cruzado en oración. También se pensaba que la forma representaba a la Santísima Trinidad.

Otra teoría es que los pretzels se utilizaron originalmente como herramienta de enseñanza para que los niños ilustraran el concepto de la santísima trinidad, con tres hilos que representan al Padre, el Hijo y el Espíritu Santo.

A medida que los pretzels se hicieron populares, se desarrollaron diferentes variaciones y la forma evolucionó a lo largo de los años. Con el tiempo se convirtieron en la forma retorcida y anudada que conocemos hoy y se han convertido en un bocadillo popular que se disfruta en todo el mundo.