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¿Puedes hornear pan con sal marina gruesa?
A continuación se ofrecen algunos consejos para hornear pan con sal marina gruesa:
- Cuando midas la sal para tu receta, utiliza una báscula en lugar de una taza medidora, ya que la densidad de la sal marina puede variar respecto a la de la sal de mesa.
- Disolver la sal marina en agua tibia antes de añadirla a la masa, ya que esto evita que desgarre el gluten.
- Espolvoree un poco de mar grueso sobre la masa de pan antes de hornearla para darle más sabor y textura.
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