¿Qué es el pan demi?

El pan demi, también conocido como demi-baguette, es una barra de pan alargada que es más pequeña y delgada que una baguette tradicional. Los panes demi suelen pesar entre 100 y 150 gramos y miden entre 20 y 25 cm de largo. Tienen una corteza crujiente y una miga suave y masticable. Los panes demi se sirven comúnmente como acompañamiento de sopas o ensaladas y se pueden usar para hacer sándwiches o tostadas. El pan demi es un alimento básico de la cocina francesa y se puede encontrar en muchas panaderías y supermercados.