¿Cómo se cocina ternera empanizada para un sándwich italiano?

Para cocinar ternera empanizada para un sándwich italiano, siga estos pasos:

Ingredientes

1 libra de filete de ternera

2 tazas de pan rallado italiano

1/4 taza de queso parmesano rallado

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra

1/2 taza de harina para todo uso

2 huevos

Aceite vegetal, para freír

Instrucciones

Cortar el filete de ternera en rodajas finas.

En un plato llano, combine el pan rallado italiano, el queso parmesano, la sal y la pimienta.

En otro plato llano, bate la harina, los huevos y una pizca de sal.

Sumerja las rodajas de ternera en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado, presionando firmemente el pan rallado contra la carne.

Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén.

Una vez que el aceite esté caliente, agregue con cuidado las rodajas de ternera y cocine hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.

Sirve las rebanadas de ternera empanizadas sobre tu pan italiano favorito con tus aderezos favoritos, como lechuga, tomate, cebolla y queso provolone.