¿Cómo se llama el hongo que crece en la fruta y en el pan duro?

El hongo que crece en las frutas y en el pan duro es el moho. El moho es un tipo de hongo que se caracteriza por su rápido crecimiento y reproducción. Puede aparecer en una variedad de colores, incluidos blanco, negro, verde y azul. El moho se encuentra en todos los ambientes y es un importante descomponedor de materia orgánica.

El tipo de moho más común es el Aspergillus, responsable de la característica pelusa blanca o verde que crece en las frutas y el pan. Otros tipos comunes de moho incluyen Penicillium, responsable del color azul verdoso del moho del queso, y Rhizopus, responsable del moho negro del pan.

El moho puede hacer que los alimentos se echen a perder y no sean seguros para comer. También puede provocar reacciones alérgicas y problemas respiratorios en algunas personas. Sin embargo, el moho también se puede utilizar para elaborar ciertos alimentos, como queso, tempeh y salsa de soja.