Antes de cocinar bulgur en la leche para el desayuno, hervir con un poco de sal y se deja en remojo en agua durante la noche. A la mañana siguiente, añadir la misma cantidad de leche para el agua - usted puede ajustar la relación de agua a la leche, con más la toma de leche para un plato más cremoso - y llevar la olla a hervir. Una vez que hierva, reduzca el fuego a fuego lento y revuelva con frecuencia. Después de cinco o 10 minutos, dependiendo de la cantidad bulgur usted está cocinando, usted tendrá una papilla cremosa con una consistencia un poco más grueso que el de la harina de avena. Este plato gustos como una versión un poco más sustancial de crema de trigo, con una textura más contundente y más sabor trigo.
Más por tu Bulgur

Utilice un medio bulgur de grano para el desayuno gachas; bulgur de grano fino funciona mejor para tabulé o Kibbe, mientras que el trigo grueso funciona bien en sopas, guisos y pilaf. Si encuentra bulgur llanura cocido en leche un poco soso, revuelve en una cucharada de mantequilla sin sal, y jarabe de arce o azúcar morena a degustar como el cereal hierve a fuego lento. Del mismo modo, reforzar el contenido nutricional y sabor con adiciones tales como nueces picadas o nueces de la India, albaricoques secos, arándanos, manzanas secas o pasas. Un gran cucharada de miel y una pizca de canela también aumentan el sabor del plato.
Un cremoso postre

Cocine bulgur en la leche para un flan de postre espesa y sabrosa . Hervir el bulgur en aguas poco profundas con una pizca de sal en una cacerola hasta que los granos absorben el agua, a continuación, añadir unas cuantas tazas de leche. Permita que los ingredientes a fuego lento a fuego medio durante 10 a 15 minutos. Añadir las nueces picadas, albaricoques picados, pasas, azúcar y miel a la mezcla, y agregue los condimentos calientes, como cáscara de naranja, agua de rosas y canela. Para reducir el dulzor y añadir más textura, incorporan judías blancas o garbanzos cocidos. El pudding debe tener un grosor, textura cremosa; agregar más leche para diluir hacia fuera o relajarse en el refrigerador si necesita engrosamiento. Sirva este postre frío o caliente.
Bulgur Sans Leche

bulgur cocido es un alimento básico en ensaladas como tabulé, que cuenta con bulgur, pepinos, tomates, menta y cebollas rojas condimentadas con aceite de oliva, jugo de limón y el ajo. Incorporar bulgur en recetas de pan para añadir una textura abundante o cocine a fuego lento en un risotto sabroso. Añadir bulgur cocido a una cazuela de verduras, o dejar que se cocine lentamente en una sopa o estofado.