¿Puedes mezclar aceite de maní y canola para cocinar?

Sí, puedes mezclar aceite de maní con aceite de canola para cocinar. Tanto el aceite de maní como el de canola se consideran aceites saludables y se pueden usar indistintamente en la mayoría de las recetas. Sin embargo, existen algunas diferencias clave entre los dos aceites que debes tener en cuenta antes de usarlos juntos.

* Punto de humo: El aceite de maní tiene un punto de humo más alto que el aceite de canola, lo que significa que se puede calentar a una temperatura más alta sin fumar. Esto lo convierte en una mejor opción para freír o dorar alimentos.

* Sabor: El aceite de maní tiene un sabor a nuez, mientras que el aceite de canola es relativamente insípido. Esto significa que el aceite de maní puede agregar un sabor sutil a sus platos, mientras que el aceite de canola no.

* Costo: El aceite de maní suele ser más caro que el aceite de canola.

Si busca un aceite saludable para cocinar que tenga un alto punto de humo y un sabor a nuez, entonces el aceite de maní es una buena opción. Sin embargo, si tienes un presupuesto limitado o no quieres que el sabor del aceite afecte tus platos, entonces el aceite de canola es una buena opción.

A continuación se ofrecen algunos consejos para utilizar aceite de maní y aceite de canola juntos:

* Utilice una proporción de 1:1 de aceite de maní y aceite de canola. Esto le dará una mezcla con un alto punto de humo y un sabor suave.

* Use aceite de maní para freír o dorar alimentos y use aceite de canola para saltear u hornear.

* Si usa aceite de maní en una receta, puede reducir la cantidad de sal que agrega, ya que el aceite de maní es naturalmente salado.