¿Deberías refrigerar la harina de trigo húmeda?

Generalmente no es necesario refrigerar la harina de trigo húmeda. La harina de trigo húmeda es harina que se ha humedecido con agua, generalmente para hacer masa. Se utiliza normalmente en recetas de pan con levadura. La masa debe conservarse en un lugar fresco y seco, como un recipiente tapado sobre la encimera. Si no está seguro de si debe refrigerar o no la harina de trigo húmeda, puede consultar la receta para obtener instrucciones. Muchas recetas especificarán que la masa debe refrigerarse. Si la receta no lo especifica, puedes refrigerar la masa si te preocupa que se eche a perder. Sin embargo, no siempre es necesario hacerlo.