¿Qué tan rápido puede enfermarse un niño por intoxicación alimentaria?

Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden aparecer tan pronto como 30 minutos después de ingerir alimentos contaminados, o pueden tardar varios días o incluso semanas en aparecer. El momento depende del tipo de bacteria o virus que esté causando la enfermedad.

Algunos tipos comunes de intoxicación alimentaria y sus períodos de incubación habituales incluyen:

- Salmonella:12 a 72 horas

- E. coli:3 a 4 días

- Listeria:1 a 4 semanas

- Norovirus:12 a 48 horas

- Campylobacter:2 a 5 días

- Staphylococcus aureus:2 a 6 horas

- Clostridium perfringens:6 a 24 horas

- Bacillus cereus:1 a 6 horas

Estas son sólo pautas generales y el período de incubación real puede variar de persona a persona. Es importante tener en cuenta que algunas personas pueden ser portadoras de ciertos tipos de bacterias o virus sin mostrar ningún síntoma de enfermedad, mientras que otras pueden desarrollar síntomas incluso después de una exposición breve.

Si usted o su hijo experimentan síntomas de intoxicación alimentaria, es importante buscar atención médica, especialmente si los síntomas son graves o persisten durante más de unos pocos días. El médico puede recomendar un tratamiento para ayudar a controlar los síntomas y prevenir complicaciones.