¿Cuánto tiempo tardaría en enfermarse después de comer mayonesa en mal estado?

La aparición de síntomas de enfermedades transmitidas por alimentos puede variar según el tipo específico de bacteria o toxina involucrada. En el caso de la mayonesa, el culpable más común es Staphylococcus aureus, que puede producir una toxina que provoca la rápida aparición de síntomas. Staphylococcus aureus puede multiplicarse rápidamente en la mayonesa si se deja a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, especialmente en climas cálidos.

Los síntomas de enfermedades transmitidas por alimentos causadas por Staphylococcus aureus pueden aparecer tan pronto como 30 minutos a varias horas después de consumir alimentos contaminados. Los síntomas comunes incluyen:

- Náuseas

- Vómitos

- dolor abdominal

- Diarrea

- Dolor de cabeza

- Dolores musculares

- Fatiga

- Fiebre y escalofríos

Si experimenta alguno de estos síntomas después de consumir mayonesa, es importante buscar atención médica, especialmente si los síntomas son graves o persistentes. También es importante refrigerar adecuadamente la mayonesa y otros alimentos perecederos para minimizar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.