Si una persona planea tomar una mezcla de crema de leche y azúcar para convertirla en hielo, ¿espera agregar o eliminar energía térmica?

Para hacer hielo, es necesario eliminar la energía térmica de la mezcla de crema de leche y azúcar. El hielo es la forma sólida del agua, por lo que para fabricarlo es necesario enfriar el agua líquida por debajo de su punto de congelación (0 grados Celsius o 32 grados Fahrenheit). Esto se puede hacer poniendo la mezcla en un congelador, que utiliza refrigeración para eliminar el calor de los alimentos del interior.