¿Puedes utilizar puré de manzana como sustituto de los huevos al hornear?

El puré de manzana se puede utilizar como sustituto de los huevos en algunas recetas para hornear, especialmente aquellas que requieren uno o dos huevos. El puré de manzana proporciona humedad y algunas propiedades aglutinantes, pero no tiene el mismo efecto leudante que los huevos, por lo que puede ser necesario ajustar otros ingredientes de la receta para compensar. Generalmente, puedes sustituir 1/4 taza de puré de manzana por cada huevo solicitado en una receta. Al usar puré de manzana como sustituto del huevo, es importante tener en cuenta que agregará dulzura y un sabor ligeramente alterado a los productos horneados.