¿Por qué algunas partes del huevo se tiran a los lados del recipiente cuando se mezcla?

Cuando bates un huevo en un tazón, una parte del huevo se arroja a los lados del tazón debido a la fuerza centrífuga creada por el movimiento giratorio del batidor. La fuerza centrífuga es una fuerza ficticia que parece actuar sobre objetos que se mueven en una trayectoria circular y se dirige lejos del centro de rotación. En el caso de batir un huevo, la fuerza centrífuga se dirige hacia afuera desde el centro del recipiente, y es esta fuerza la que hace que parte del huevo sea arrojado a los lados del recipiente.

La cantidad de huevo que se arroja a los lados del bol depende de varios factores, incluida la velocidad a la que gira el batidor, el tamaño del bol y la viscosidad del huevo. Cuanto más rápido gire el batidor, mayor será la fuerza centrífuga y más huevo se lanzará a los lados del recipiente. Cuanto más grande sea el recipiente, menos fuerza centrífuga se creará y menos huevos se arrojarán a los lados del recipiente. Cuanto más viscoso sea el huevo, más difícil será que se arroje a los lados del bol.