¿Por qué los huevos te enferman?

Los huevos generalmente no enferman a las personas a menos que se consuman crudos o contaminados con bacterias como Salmonella. El consumo de huevos crudos o poco cocidos puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos como la salmonelosis, que puede provocar síntomas como diarrea, calambres abdominales, fiebre y vómitos.

Para evitar riesgos potenciales, es importante asegurarse de que los huevos estén bien cocidos. Cocinar adecuadamente los huevos hasta que la yema y las claras estén firmes mata las bacterias dañinas y los hace seguros para comer. Además, las prácticas adecuadas de manipulación de alimentos, como almacenar los huevos a temperaturas adecuadas y evitar la contaminación cruzada con carne o aves crudas, pueden ayudar a prevenir la contaminación bacteriana.