Cómo cocinar Corned Beef Hash & Huevos

A veces, una pastelería tostador o batido de frutas no es suficiente para un desayuno satisfactorio. Algunos días sólo claman por picadillo de carne en conserva caliente y abundante y huevos. La ternura salobre de carne en conserva restos se destaca por la suavidad aterciopelada de patatas y el suave olor de la cebolla y el ajo. Cubra con un par de huevos fritos delicadamente sazonada y tienes un desayuno que te mantendrá sonriendo todo el día
. Cosas que necesitará
Skillet
El aceite de oliva
Cebolla, España pelado y picado El apio picado
ajo, pelados y rompieron
Setas, en rodajas (opcional)
Pimiento verde, rebanado (opcional)
patatas, cocidas y cortadas en cubos
agrietado pimienta
Mantequilla
Pequeño tazón
Instrucciones

1. Cubra el fondo de una sartén con aceite de oliva. Canola o aceite vegetal también trabajarán, pero no van a añadir sabor. Caliente el aceite a fuego medio hasta que empiece a brillar.
   

2. Agregue la cebolla, el apio y el ajo. Usted también puede añadir las setas y la pimienta verde si se quiere, aunque no son del gusto de todos. Cocer, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla es nítido y transparente y el apio se ha suavizado un poco. No deje que el marrón ajo, o el hash tendrá un regusto amargo.
   

3. Coloque cantidades iguales de cortado en cubitos, carne cocida y patatas en conserva en la sartén y baje el fuego a mediano alta. Cocine y revuelva el hash hasta que las patatas y carne en conserva están empezando a tomar color en los bordes. Rocíe el aceite un poco más de oliva en la sartén si el hash está pegando.
   

4. Temporada el hash con pimienta molida negro al gusto. Gire el hash a cabo en placas. Derrita un poco de mantequilla en la sartén.
   

5. Romper los huevos en un tazón pequeño y colóquelas en la sartén. Cocer hasta que las claras estén completamente opaco y las yemas son líquidos de Sunny Side Up; voltear una vez y cocinar sólo hasta que las claras estén cocidas hace más fácil; cocinar hasta que las yemas son casi sólido durante más de medio; y hasta que los huevos estén completamente cocidas durante más duro.
   

6. Coloque uno o dos huevos en la parte superior de cada porción de hash y servir.