¿Es cierto que los alimentos recalentados, si no se calientan bien, pueden provocar gripe estomacal?

No, la comida recalentada no puede provocar gripe estomacal. La gripe estomacal, también conocida como gastroenteritis, es causada por virus o bacterias patógenos altamente contagiosos. Calentar y recalentar los alimentos hasta una temperatura interna de al menos 74 °C (165 °F) mata la mayoría de los patógenos transmitidos por los alimentos. Las enfermedades transmitidas por los alimentos resultan del consumo de alimentos o bebidas contaminados, no de alimentos recalentados que hayan sido completamente calentados.