¿Por qué una cuchara de plástico en chocolate caliente se siente caliente?

Las cucharas de plástico se sienten calientes en el chocolate caliente porque conducen el calor mejor que los dedos. Cuando tocas la cuchara de plástico, el calor del chocolate se transfiere a tu piel a través de la cuchara. Tu piel siente este calor y lo interpreta como una sensación de ardor.

La velocidad a la que se transfiere calor a través de un material se llama conductividad térmica. Cuanto mayor sea la conductividad térmica, más rápido se transfiere el calor. La conductividad térmica del plástico es mucho mayor que la de la carne. Así, el calor se transfiere fácilmente, dando así una percepción de calor.