¿Qué desayunan los hindúes?

La dieta de los hindúes puede variar según factores como la región, la cultura y las preferencias personales. Es importante tener en cuenta que no todos los hindúes siguen una dieta específica, ya que existe una gran diversidad de hábitos alimentarios entre la población hindú. Sin embargo, aquí hay algunas opciones de desayuno comunes que los hindúes suelen consumir:

Paratha: Un tipo de pan plano elaborado con harina integral, típicamente cocinado con mantequilla o ghee (mantequilla clarificada) y servido con diversos acompañamientos como yogur, cuajada, chutney, pepinillos o verduras.

Poha: Copos de arroz aplanados que se remojan y saltean con especias, verduras y, a veces, lentejas.

Upma: Plato elaborado con sémola (harina gruesa de trigo) que se tuesta y se cocina con especias y verduras.

Dosa: Un plato fino parecido a una tortita elaborado con arroz fermentado y masa de garbanzos negros, que a menudo se sirve con varios chutneys y sambar (una sopa de verduras y lentejas).

Idli: Un sabroso pastel hecho con arroz fermentado y masa de garbanzos negros, cocido al vapor en moldes individuales y típicamente servido con chutney y sambar.

Puri: Un pan plano frito hecho con harina integral, a menudo servido con aloo sabzi (patata al curry), pepinillos, yogur y chutney.

Bhatura: Un pan frito con levadura hecho con maida (harina de trigo refinada), típicamente servido con aloo sabzi o chana masala (curry de garbanzos).

Tepla: Un pan plano elaborado con harina integral, especias y, opcionalmente, hojas o verduras de fenogreco.

Alu Paratha: Un pan plano elaborado con harina integral y relleno de puré de patatas especiado.

Sheera/Halwa: Un pudín dulce elaborado con sémola, azúcar y ghee, a veces aromatizado con cardamomo u otras especias.

Pongal: Un plato de arroz cocinado con lentejas y especias, un desayuno popular en el sur de la India.

Vale la pena señalar que muchos hindúes también consumen una variedad de frutas, productos lácteos, jugos y bebidas como parte de su rutina de desayuno. Las opciones enumeradas anteriormente representan una pequeña selección de las diversas opciones de desayuno que disfrutan los hindúes en diferentes regiones y comunidades.