Cómo hacer una tortilla de Denver

¿Por qué es una tortilla de Denver llama una tortilla de Denver si no hay partes de Colorado están realmente en el relleno? Sin embargo, otro misterio de la vida. En cualquier caso, aquí es cómo hacer la clásica tortilla de Denver. Sirve uno
. Cosas que necesitará
sal
2 huevos 2 cucharaditas
. mantequilla
1/3 c. champiñones frescos en rodajas
2 cebollas verdes bias-rodajas
pimienta negro
1/4 c. pimientos verdes
1/4 c. jamones completamente cocidos cortados en juliana
cacerolas tortilla
tortilla sartenes
Sal
Negro Pimienta
Instrucciones

1. Hacer el relleno: Derrita 1 cdta. la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue los champiñones, pimiento y cebolla verde.
   

2. Cocine la mezcla de verduras hasta que estén tiernos. Añada el jamón y caliente; sazonar con sal y pimienta. Ponga a un lado en un tazón pequeño, pero mantener el calor.
   

3. Se baten los huevos juntos y sazone al gusto con sal y pimienta.
   

4. Calentar la sartén nuevo, esta vez a fuego medio-alto.
   

5. Añadir la mantequilla a la sartén.
   

6. Cuando la mantequilla se detiene la formación de espuma, añadir los huevos .
   

7. Deje reposar durante 30 segundos.
   

8. Levante los bordes de la tortilla para que las carreras de huevos crudos debajo de los bordes cocidos, que entran en en contacto con la sartén caliente. Agitar y la inclinación de la cacerola para mover el huevo crudo.
   

9. Mantenga levantando los bordes e inclinando la sartén para distribuir el huevo.
   

10. Cuando el la parte superior de la tortilla se establece pero todavía húmeda y suave (después de unos 2 minutos), a difundir la el relleno sobre un lado de la tortilla.
    

11. Doble la otra mitad de la tortilla sobre el llenado, y deslícelo en un plato.