¿Cuánto tiempo se puede conservar el pan de maíz sin refrigerar?

El pan de maíz debe refrigerarse o congelarse si no se va a consumir dentro de los 2 días posteriores a su horneado. De lo contrario, puede secarse y volverse rancio o mohoso. El pan de maíz recién horneado se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por 2 días.