Su plancha puede tener un control de temperatura o puede tener opciones simples de baja, media y alta temperatura. Precaliente la parrilla a 350 grados Fahrenheit o fuego medio. Planchas normalmente se calientan rápidamente y alcanzan la temperatura adecuada, mientras que usted está dejando el resto bateador durante cinco minutos después de la mezcla. Un bateador ideal es un poco finas y se puede verter. Si usted no tiene la masa en un recipiente con un labio, cucharón que sobre la plancha. Trate de panqueques de 4 pulgadas de diámetro; vierta un círculo un poco más pequeña de la masa para permitir la expansión.
Cocinar los panqueques

Coloque los panqueques al menos 1 1/2 pulgadas de distancia por lo que fácilmente puede voltear ellos . Con el bateador correcto, pequeñas burbujas se forman en el panqueque, dando paso a los agujeros. Los agujeros son una señal de que es hora de darles la vuelta. Si no hay agujeros se forman en tres minutos, revise debajo una esquina de una torta de un color marrón medio. Si parece listo, dar la vuelta a cada uno de ellos y cocinar aproximadamente dos minutos más hasta que estén bien dorados debajo.
Toques finales

Si las cosas han ido bien, usted no debe 't necesidad de voltear las tortitas de nuevo. Sin embargo, no se pierde nada de manera significativa la calidad si usted necesita para convertir una o dos veces más para conseguir el punto de cocción deseado. Retire los panqueques terminados y servir de inmediato. Si usted necesita para hacer un segundo lote, permitir la plancha reposar por al menos 30 segundos antes de añadir la pasta. Algunas planchas se calientan más largo que se encuentran, a pesar del control termostático, por lo que puede que tenga que baje el fuego 25 grados si la plancha tiene un termostato, o voltear y eliminar los panqueques un minuto antes si la plancha está en & quot; medio. & quot;
Consejos de Expertos

Algunos cocineros prefieren agregar aceite a la sartén y esto puede hacer para bordes crujientes. Para ello, vierta 2 cucharadas en el centro de la plancha antes de precalentar y extenderla con un pincel o una toalla de papel blanco. Vegetal, el maíz y el aceite de canola son buenas opciones, pero evitan la mantequilla porque se quema fácilmente. Al agregar ingredientes a su bateador, revuelva especias como la canela en la masa durante la mezcla inicial. Agregue los ingredientes pequeños, sólidos tales como nueces trituradas después de que el bateador ha descansado, pero antes de verter. Para los ingredientes del tamaño de un arándano fresco o más grande, añadir de forma individual para cada panqueque inmediatamente después de verter la mezcla sobre la plancha.