¿Puedes congelar una tarta de natillas con ponche de huevo?

Sí, puedes congelar el pastel de natillas con ponche de huevo. Para hacerlo, siga estos pasos:

1. Hornea el pastel según las instrucciones de la receta.

2. Deje que el pastel se enfríe completamente a temperatura ambiente.

3. Envuelva bien el pastel en film transparente.

4. Coloque el pastel envuelto en un recipiente apto para congelador.

5. Etiquete el recipiente con el nombre del pastel y la fecha.

6. Congele el pastel por hasta 2 meses.

7. Cuando esté listo para servir el pastel, descongélelo en el refrigerador durante la noche.

8. Deje que el pastel alcance la temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de servir.

Consejos para congelar pastel de natillas con ponche de huevo:

- Asegúrate de que la tarta esté completamente fría antes de envolverla en film transparente. Esto ayudará a evitar que la corteza se empape.

- Envuelva bien el pastel en film transparente para evitar que se queme en el congelador.

- Coloque la tarta envuelta en un recipiente apto para congelador para protegerla de daños.

- Etiqueta el recipiente con el nombre de la tarta y la fecha para que sepas qué es y cuándo se congeló.

- Descongelar la tarta en el frigorífico durante la noche antes de servir. Esto ayudará a evitar que la crema se vuelva aguada.