¿Dónde se puede encontrar una receta de panqueques de suero de leche?

Aquí tienes una receta sencilla pero deliciosa de panqueques de suero de leche:

Ingredientes:

- 1 3/4 tazas de harina para todo uso

- 1 cucharada de azúcar

- 2 cucharaditas de levadura en polvo

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1/2 cucharadita de sal

- 1 taza de suero de leche

- 1/2 taza de leche

- 1/4 taza de mantequilla derretida

- 2 huevos grandes

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos:harina para todo uso, azúcar, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal.

2. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes húmedos:suero de leche, leche, mantequilla derretida, huevos y extracto de vainilla.

3. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y bata hasta que estén combinados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede resultar en panqueques duros.

4. Calienta una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio.

5. Vierta 1/4 taza de masa en la plancha caliente para cada panqueque. Cocine durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.

6. Repita el proceso hasta que se acabe toda la masa.

7. Sirva los panqueques de suero de leche calientes con sus aderezos favoritos, como mantequilla, almíbar, fruta fresca o crema batida.

¡Disfruta de tus esponjosos y deliciosos panqueques caseros de suero de leche!