¿Es posible que necesite hacerlo al freír alimentos con relleno?

Al freír alimentos con relleno, es posible que tengas que cubrirlos con una tapa para asegurar que el relleno se cocine bien y no se seque. La tapa ayuda a atrapar el vapor y el calor, creando un ambiente de cocción más uniforme. Esto es particularmente importante para platos como pimientos rellenos o calabacines, donde el relleno se coloca dentro de la verdura ahuecada y debe cocinarse completamente sin quemar la capa exterior.