¿Puedes utilizar azúcar glas en lugar de granulada al hacer cupcakes caseros?

Sí, puedes utilizar azúcar glas en lugar de azúcar granulada al hacer cupcakes caseros. Sin embargo, hay algunas cosas que debes tener en cuenta.

El azúcar glas es más fino que el azúcar granulado , por lo que se disolverá más fácilmente en la masa. Esto puede hacer que el cupcake quede más suave. Sin embargo, también puede adelgazar la masa, por lo que es posible que tengas que añadir un poco más de harina para compensar.

El azúcar glass también contiene maicena, lo que puede ayudar a mantener los cupcakes húmedos. Sin embargo, también puede hacerlos un poco más densos. Si buscas un cupcake ligero y esponjoso, quizás quieras utilizar azúcar granulada en su lugar.

El azúcar glas suele ser más caro que el azúcar granulado. Si tienes un presupuesto limitado, el azúcar granulada es una mejor opción.

A continuación se ofrecen algunos consejos para utilizar azúcar glas en cupcakes caseros:

- Utilice una proporción de 1:1 de azúcar glas y azúcar granulada.

- Si la masa queda demasiado fina, añadir un poco más de harina.

- Si los cupcakes quedan muy densos, utiliza menos harina y más levadura en polvo.

-Hornea los cupcakes a una temperatura ligeramente más baja que la de los cupcakes de azúcar granulada.

-El azúcar glass también se puede utilizar para hacer glaseado. Simplemente agrégalo a tu receta de glaseado favorita y bate hasta que quede suave.

Con un poco de experimentación, puedes hacer deliciosos cupcakes con azúcar glass.