¿Horneas un pastel de natillas?

La tarta de natillas es un postre que consiste en una masa de hojaldre rellena de una base de natillas elaborada a base de leche y huevos. La natilla suele tener sabor a vainilla, pero se pueden utilizar otros sabores, como chocolate, limón o coco. El pastel generalmente se hornea en el horno hasta que la crema se haya endurecido y la corteza esté dorada.

Para hacer una tarta de natillas, el primer paso es precalentar el horno a la temperatura deseada. Mientras el horno se calienta, se puede preparar la masa de hojaldre extendiendo la masa de hojaldre y colocándola en un molde para pastel. La masa puede ser casera o comprada en la tienda, y se debe engrasar el plato antes de agregar la masa.

Una vez que la masa esté en su lugar, se puede preparar el relleno de natillas combinando leche, huevos, azúcar, extracto de vainilla y cualquier otro saborizante deseado en un bol. La mezcla se debe revolver hasta que esté suave y bien combinada.

Luego se vierte el relleno de natillas sobre la masa de hojaldre y se coloca el pastel en el horno para hornearlo. El tiempo de horneado variará según el horno y el tamaño del pastel, pero el pastel debe hornearse hasta que la crema se haya endurecido y la corteza esté dorada.

Una vez horneado el pastel, se puede dejar enfriar a temperatura ambiente o enfriar en el refrigerador antes de servir. Es mejor servir un pastel de natillas frío y se puede cubrir con crema batida o chocolate rallado.