¿Puedes sustituir los besos hershey de chocolate amargo por cuadrados de chocolate para hornear?

No, no se puede sustituir directamente el chocolate para hornear con besos de Hershey por chocolate amargo en las recetas. Aquí están las razones por las cuales:

Diferentes formas y tamaños:el chocolate para hornear generalmente se vende en cuadrados o barras, mientras que los besos de Hershey son dulces pequeños con forma de cúpula. La diferencia de forma y tamaño significa que se derretirán de manera diferente y pueden afectar la textura y consistencia del plato final.

Contenido de manteca de cacao:el chocolate para hornear suele tener un mayor contenido de manteca de cacao en comparación con los besos de Hershey. La manteca de cacao es un ingrediente importante que contribuye a la textura y el sabor de los productos horneados. Sustituir el chocolate para hornear con besos de Hershey puede dar como resultado un sabor y una textura diferentes.

Contenido de azúcar:Los besos de Hershey contienen azúcar agregada, mientras que el chocolate para hornear generalmente tiene menos azúcar o nada de azúcar. Esta diferencia en el contenido de azúcar puede afectar el dulzor del plato final.

Características de fusión:El chocolate para hornear está diseñado para derretirse de manera suave y uniforme, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones de horneado. Los besos de Hershey, por otro lado, tienen un comportamiento de fusión diferente y es posible que no proporcionen los mismos resultados cuando se usan como sustitutos.

Por estas razones, generalmente no se recomienda sustituir directamente los cuadritos de chocolate para hornear por los besos de Hershey con chocolate amargo en las recetas. Si una receta requiere específicamente chocolate para hornear, es mejor usarlo para obtener resultados óptimos.