Revise su receta de pastel de queso antes de tiempo para descubrir que exige un molde desmontable. Si es así, tenga en cuenta que springform sartenes acomodar un mayor volumen de la corteza y el bateador que un plato regular de pastel, por lo que puede no ser capaz de adaptarse a toda la receta de queso en un plato de pastel de estándar. En su lugar, dividir la receta de queso entre dos platos de tarta, o reducir a la mitad la receta si usted sólo necesita una pequeña tarta de queso.
Tiempo de cocción

Como platos de pastel son más superficiales que springform sartenes, su pastel de queso tendrán menos tiempo para cocinar. Empieza a buscar el pastel después de 20 minutos en el horno, aunque puede tardar 30 minutos o más para hornear; usted sabrá la tarta de queso se hace cuando se agita suavemente la sartén y el centro apenas se sacude. Si los bordes de la tarta de queso empiezan a dorarse demasiado pronto, protegerlos cubriendo suavemente el borde de la lata de la empanada con un collar de papel de aluminio.
Cortar y servir

Un springform cuello desmontable de pan hace que sea fácil de cortar y la placa un pastel de queso para servir. Para hacer lo mismo desde un plato de pastel, se puede utilizar un cuchillo nonserrated y el servidor tradicional pastel - una espátula de compensar en forma de cuña - para levantar los cortes de la sartén. Calentar el cuchillo primero; sumergirlo en agua caliente o ejecutarlo bajo un grifo de agua caliente, de forma rápida séquelo y cortar el pastel en una dirección en lugar de un movimiento de sierra. Haga esto antes de cada corte para obtener mejores resultados.
Métodos Alternativos

Puede aplicar estos mismos principios a hornear un pastel de queso en la ronda regular, moldes para pasteles cuadrados o rectangulares. Un molde redondo tiene aproximadamente el mismo volumen de pastel de queso como un molde redondo, pero el levantamiento de cortes individuales fuera de él puede ser un reto. Usted también puede hacer porciones de queso individuales en magdalena o las mini moldes para muffins. Alinear las latas con revestimientos de la magdalena para la eliminación sin problemas. Estos pequeños pasteles de queso cocinar en menos tiempo, por lo que empezar a comprobar los principios, sobre todo si son de tamaño mini panecillo.