ollas de cocción lenta de piedra son versátiles y en general alimentos el calor uniformemente. Pueden ser utilizados para recalentar los alimentos, siempre y cuando dice que el producto es a prueba de horno. La mayoría de las ollas de barro piedra pueden soportar temperaturas del horno hasta 400 grados Fahrenheit. Sin embargo, no se debe utilizar bajo los pollos de engorde. Ollas de cocción lenta de piedra son versátiles y se pueden utilizar para preparar todo, desde verduras en escabeche de carne a la cacerola con vino caliente.
Contras de Stone Crock Pots

Una estafa evidente de una olla de barro piedra es lo que se puede agrietado o roto, y no puede ser utilizado para calentar la comida en una cocina de gas. Otro peligro menos común es que se han encontrado algunas ollas de barro piedra para contener plomo, y cuando se calienta, que permita que el plomo para lixiviar en el alimento. Compre con cuidado para ollas de barro piedra y comprobar las etiquetas sin plomo; mantenerse alejado de ollas de barro decoradas con piedra o pintadas. Generalmente, blanco ollas de barro piedra tienen menos posibilidades de permitir llevar a filtrarse en los alimentos.

Pros y contras de metal Crock Pots

ollas de barro de metales, que puede estar hecha de acero inoxidable o aluminio, a veces no calentar la comida tan uniformemente como ollas de cocción lenta de cerámica. Mientras ollas de cocción lenta de metal no se pueden utilizar en el microondas, que se pueden utilizar para dorar los alimentos antes de la cocción lenta, eliminando así la necesidad de usar otra sartén. Ellos también se pueden utilizar en el horno, en una parrilla y en la estufa. Ollas de cocción lenta de aluminio con una superficie antiadherente en el interior son muy versátiles, e incluso se puede utilizar como una sartén para cocinar en la estufa o en el horno. Pero ollas de cocción lenta de aluminio con superficies antiadherentes son generalmente más caros que ollas de barro de acero de cerámica o de acero inoxidable. Además, el aluminio puede no ser el material de cocina más segura, debido a sus vínculos con la enfermedad de Alzheimer. Si usted está eligiendo una olla de barro de metal, acero inoxidable es probablemente la opción más segura.
Cómo elegir un Crock Pot

Hay ventajas tanto de metal como vasija de cerámica ollas. Cada uno también tiene sus limitaciones. Cuando vaya a comprar una olla de barro, tenga en cuenta lo que se cocina con más frecuencia, y elegir una forma de acuerdo a sus gustos. Por ejemplo, ollas de barro redondas funcionan bien para sopas y guisos, pero ollas de barro ovalada funcionan mejor en piezas grandes de carne, como los asados. Algunas ollas de barro tienen "en" luces y la temperatura controla que otros modelos carecen. Lea las etiquetas cuidadosamente y buscar modelos sin plomo si la compra de una olla de cerámica de barro. Tenga en cuenta sus necesidades en una olla de barro, los pros y los contras potenciales de cada uno, y usted debe salir con una olla de cocción lenta que servirá a sus necesidades durante un largo rato, con el cuidado adecuado.