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Los sustitutos para Bundt sartenes
Una cacerola de Bundt es una de aluminio molde redondo con bordes ondulados iguales de tiempo. Fue inventado en 1950 por David H. Dalquist y es una adaptación modernizada de moldes para pasteles de cerámica judíos utilizados para hornear el kugel - un budín de fideos tradicional. Dalquist añadió curvas a su diseño para hacer pastel de corte más fácil. Antes trademarking la sartén, añadió la letra "t" al final de la palabra alemana "bund", que significa "una reunión de personas." La sartén Bundt se utiliza comúnmente para producir húmedos, pasteles densos y es uno de los moldes para pasteles más populares en el mundo.
Tubo Pan
Una cacerola del tubo es similar en forma a una sartén Bundt , sin los bordes ondulados. Es simplemente un borde recto, molde para hornear redonda con un tubo hueco en el centro. El área hueca permite que el calor del horno para alcanzar el centro de la torta, haciendo que el tubo de pan un excelente sustituto. Desde la forma básica es la misma para ambas sartenes, un pastel en un molde de tubo puede ser al horno a la misma temperatura del horno y el tiempo como uno cocido en una sartén Bundt.
Pastel de ángel Pan
Una torta de pan de ángel es una alternativa a un Bundt, ya que este pan especializado es similar en forma a un molde de tubo, pero con algunos extras. La parte inferior está separada de la sartén y desmontable para permitir que los pasteles esponjosos para ser retirados fácilmente sin que se pegue. Estas sartenes también suelen tener algún tipo de pies atados al labio que ayuda a equilibrar la sartén cuando se invierte, que es el método recomendado para enfriar un pastel de ángel después de la cocción.
Otros sartenes
Cualquier otro tipo o forma del molde se puede utilizar en lugar de un molde Bundt. Lo importante a recordar es que ajustar los tiempos de cocción en consecuencia. Más sartenes poco profundas, como redonda, sartenes cuadrados o jalea en eventos, tendrán mucho menos tiempo en el horno, mientras más profundas pan o pan sartenes requerirán tiempos de cocción similares a la sartén Bundt.
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