¿Verdadero o Falso el yogur se produce por fermentación bacteriana de la leche?

Verdadero. El yogur se produce por la fermentación bacteriana de la leche. Durante el proceso de fermentación, las bacterias convierten la lactosa, el azúcar presente naturalmente en la leche, en ácido láctico. Este proceso de acidificación le da al yogur su característico sabor picante y textura espesa.