¿Cuánto tiempo puede permanecer la masa cruda fuera del frigorífico antes de que se eche a perder?

Depende del tipo de masa. Por lo general, la masa cruda no debe dejarse fuera del frigorífico más de dos horas. Sin embargo, algunas masas pueden echarse a perder más rápido, mientras que otras pueden durar un poco más.

Aquí hay una guía general sobre cuánto tiempo pueden permanecer diferentes tipos de masa cruda fuera del refrigerador antes de estropearse:

* Masa de levadura: La masa de levadura es un tipo de masa que se elabora con levadura, que es un organismo vivo. Las masas de levadura se utilizan normalmente para hacer pan, pizza y otros productos horneados. La masa de levadura no debe dejarse fuera del frigorífico más de dos horas.

* Masa madre: La masa madre es un tipo de masa con levadura que se elabora con una masa madre, que es un cultivo fermentado de bacterias y levaduras. La masa madre se utiliza normalmente para hacer pan. La masa madre puede durar hasta 24 horas fuera del frigorífico.

* Masa para galletas: La masa para galletas es un tipo de masa que se elabora con harina, azúcar, mantequilla, huevos y otros ingredientes. La masa de galletas no se debe dejar fuera de la nevera más de dos horas.

* Masa para bizcocho: La masa para pastel es un tipo de masa que se elabora con harina, azúcar, mantequilla, huevos y otros ingredientes. La masa del bizcocho no debe dejarse fuera del frigorífico más de dos horas.

Si no está seguro de si un tipo particular de masa se puede dejar fuera del refrigerador, lo mejor es pecar de cauteloso y refrigerarla.